Il ritorno dell'antica hostaria

L’hostaria del Casale Denari nasce nei primi anni ’60 del Novecento grazie a un’intuizione del duca Antonio Denari che, in anticipo sui tempi, propone un luogo dove mangiare all’interno della sua azienda agricola. Oggi li chiamiamo agriturismi, ma all’epoca non esistevano ancora.
Oggi, questa tradizione si rinnova con una nuova gestione affidata allo storico Ristorante Bazzini, realtà simbolo dell’Oltrepò Pavese fondata nel 1938 e portata avanti da generazioni con passione, unendo cucina territoriale e ricerca contemporanea.
L’incontro tra la storia del Casale Denari e l’esperienza del Ristorante Bazzini dà vita a un nuovo capitolo: una cucina che valorizza i prodotti locali, la stagionalità e la tradizione, reinterpretati con sensibilità moderna, in un contesto unico immerso nelle colline dell’Oltrepò Pavese.

Un luogo dove ritrovare autenticità, eleganza e il piacere di stare a tavola.